| ２００６年３月１９日お昼過ぎより、アイザメ解体ショーを行いました。 深海鮫エキスについて | |
 冷凍のアイザメを、近くの川にて解凍！ |
 軽トラックの荷台が、解体ショーの舞台 |
 これがアイザメですよ。刺身にすると美味いんです。 |
 私が腹を裂いています。けっこう皮が固く難しい。 この段階で、すでに肝臓に傷をつけてしまいました。 |
 アイザメの顔 |
 アイザメの口には、細かく鋭い歯があります。 |
 白っぽいのが胃、胎内の薄茶色のが肝臓 |
 手でつかんでいるのが心臓 |
 肝臓はこんなに大きい。 |
 肝臓を細かく切っておいておくと、こんなに脂が出る。 |
| 上記の１０枚の写真は、どんぶらこ＠市川市さんから頂いたものを、私がトリミング等の加工をしたものです。 | |
