２１世紀に入って　　　　　　ウナギのリンク集

年末商戦が盛り上がらないまま、２１世紀に入りました。 京都には、４つの主要な信用金庫があったのですが、そのうちの２つが経営破綻。 破綻した信用金庫のうちのいくつかの店は、１月５日に、京都中央信用金庫に引き取られました。 これで、めでたく京都中央信用金庫は、日本最大の信金になりました。万々歳です、・・・・とは行かないのですよね。 経営破綻した２つの信用金庫の労働者の多くが失業。 経営破綻した信用金庫から融資を受けていた中小企業の多くが、京都中央信用金庫との取り引きができず、整理回収機構（ＲＣＣ）送りになりそうだとか。 年末には、時計・宝飾品販売で有名な「寺内」が、経営破綻。 京都経済は、非常に厳しい状態にあります。 私が仕事をしています京都の状況を書いたのですが、日本全国、どこでも似たり寄ったりだと思います。 こんな状況を引きずりながら、２１世紀に入ったのですが、果たして明るい展望を見いだすことができるのでしょうか。

うなぎ業界、２１世紀に入っても、良い話を聞きませんね。 宮崎やその他いくつかの産地で、台湾産の餌を使ってるとか。 もちろん、安いから、生産コストの引き下げのために使ってるんでしょうが、この餌を使ってできるウナギの質はどうなのでしょう。 知り合いの餌やさんに聞いたのですが、あの程度の質の餌なら、安く作れるそうです。 しかし、そういうレベルの餌を使うと、できあがったウナギがあまり良くない・・というか、餌やさんとしては、責任が持てないのだそうです。 ウナギは「安けりゃいい」というものではありませんから、消費者側の私としては、「粗製乱造」にならないようにお願いしたい、少しくらい高くても、質のいい美味しいウナギを作っていただきたいと思います。 一色では、ウナギ養殖業者さんが、１００軒を割ったとか・・・・・。 大隅では、餌やさんに、＊億円の借金を申し込んだ養殖業者さんがいるとか・・・・・・ 某問屋さんでは、シラスの産地を誤魔化してるとか・・・・・ とにかく、業界は危機的な状況ですね。 ここを見てくださっている消費者の方にお願いです。 ウナギをたくさん食べてください。 ところで、シラス採捕の状況ですが、年末の「闇の大潮」は残念なことに「大時化」で、ほとんど採れなかったようです。 １月の「闇の大潮」は２４日、ここでの漁を期待したいですね。 シラス相場は、ｋｇ２０万円を切っているようですが、これでも高いと考えておられる養殖業者さんも多いようですね。

１月１６日追記 すでに、一色では、７０〜８０％の池に、シラスが入ったようです。 大隅でも、６０％前後入っていると言われています。 相場は、１５万〜１８万くらい。 これでも、まだ高いと言っておられる養殖業者の方がおられますね。 各養殖産地で、転廃業が出ているという話も、いろいろと聞きます。 別の話ですが、今年は、琵琶湖のコアユが順調に取れています。なんでも、あまり取りすぎると相場が下落するので、２月いっぱいまで休漁するとか。これは、シラス漁との関係は・・・・無いですよね。(^_^;)