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冷凍室に保存しておいた鰻の蒲焼きを使って、三色どんぶりを作りました。 半解凍した鰻蒲焼を、ほかほかになるまでチンします。 熱いご飯に適量のタレを入れ、白いご飯が残らないように、まんべんなく混ぜます。 味つけ海苔を細かくしておきます。モミノリでもいいのですが、味つけ海苔がたくさんあったので、それを使いました。 薄焼き卵を作り、適当に切っておきます。好みの味をつけるといいですね。私は、ちょっと醤油を入れました。 丼にご飯を入れ、鰻と錦糸卵と海苔を「美味しく見えるように」おいて、アツアツを食べましょう。 息子が、美味しいとも言わずに、もくもくと丼２杯も食べました。 簡単料理ですので、ぜひ、作ってみてください。 |
