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| 主人の転勤で鹿児島で1年間過ごしました。釣り船から「カンパチ」を釣ったのをきっかけにお魚に興味シンシンです。 変わった魚を見ると食べてみたくなります。 今は海から遠い内陸部に住んでますが、さっきスーパーで「じょんじょろ」という寺泊産の魚をかってしまいました。 ぬるぬるした穴子のような魚です。見たことも無い魚で、パックに7匹も入ってたったの150円。買ってしまいました。 この魚について調べててここにたどり着きました。食べ方を知ってらっしゃったら教えてください｡ |
| 書き込み日 ２００１年５月２２日 |
| 「じょんじょろ」ですが、ゲンゲという魚じゃないかと思うのですが。下のURLに写真がありますので見てください。 ゲンゲだったら、吸い物や、干して焼いたり唐揚げにしたりして食べるようです。 http://www.ibrc.pref.iwate.jp/~sui/zukan/sokouo/genge.htm |
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