琵琶湖沖島の天然鰻

これで４人前で、４人で食べに行ったので、一切れで一人前ですね。

鰻の大きさの割に、身が薄い感じがしました。
本来、鰻の旬は冬だから、今の時期はこんなもんかなーとも思います。

はっきり言って、良い養殖ウナギのほうが美味いですね。

なお、「琵琶湖の天然鰻」となっていますが、いま、淀川から遡上してこないので、純粋な意味での天然鰻は、琵琶湖にはいません。

琵琶湖にいる鰻は、滋賀県漁連高島事業場で養殖されたクロコを放流したものです。