| 中国鰻の輸出解禁 ウナギのリンク集 |
この文章は、２００３年１０月１日に書いています。
日本養殖新聞の９月２５日号には、「中国鰻加工品、二ヶ月ぶりの輸出再開！！」の文字が躍っています。広東省の数ヶ所のメーカーが、すでに生産を始めており、輸出は１０月はじめ、通関が切れるのは１０月中旬までというような状況だそうです。養殖池の数が多く、違反も多かったという福建省は、少し遅れるだろうと予測されています。 |
すみません、１０月１日には、上記の３行だけしか書けませんでした。続きを書いている今日は、１０月１４日ですが、情報に依れば、広東省のＪＨ食品からの積み荷が、明日、日本に着く予定ということです。
広東省の６工場が輸出解禁されており、福建省２工場、浙江省１工場も許可されたようです。
輸出許可されたらしい工場の一つに、福建省のＨＭがあります。私の友人のうなぎ関係者は、ＨＭが許可されたことに疑問を抱いておられます。なぜなら、ＨＭは直近のエンロ問題で前科があるのに、第一陣で許可されたのには、なんか裏があるのでは・・・・・ということです。
別の友人の話によると、しっかりした検査機械・体制・人員の無い加工場も許可されているようだということです。
なんでも、この加工場は、日本でも有名なＲグループの系列で、中国政府筋に食い込んでいるところらしいです。やはり、中国はうわさどおり「人治の国」なんでしょうか。日本側は「あと一回違反が出たら輸入禁止」という方針のようですから、中国側がいいかげんな対応をしてくると、大変なことになりかねません。このあたり、心配なところですね。 |
中国からの輸入が止まってしまっていましたから、当然、国内在庫は少なくなっていました。とりわけ、大きめの鰻は取り合いで、どんどん値段が上がっていたようです。輸出解禁の報で、少しは相場も落ち着きを取り戻すでしょう。
品薄であるにもかかわらず、巷では、えらい安値で売られているウナギもありました。情報通の友人にこのことを話したら「そりゃ、古い製品やろ。＊＊＊＊の製品なら、古いのが出まわっててもおかしくないよ」とのこと。
言われてみると、その会社、私にも覚えがあったりして・・・・・(^_^;)
そんなことで、今の時期、チョー安値で売られているウナギの中には、賞味期限切れor期限切れかけの商品が含まれている可能性があるらしいです。まあ、そのウナギを食べたからといって、健康に問題があるわけでもないのですが、味は落ちているでしょうし、消費者のみなさん、ご注意くださいね。 |
全く話が変わりますが、９月に三島の鰻やさんで天然鰻を食べました。先日は、東京の銀座の焼鳥屋さんで、天然鰻を食べました。私の感想としては、鰻自体の味は当然ですが、調理の処理がいいため美味しかったということです。
アジやブリでしたら、天然か養殖かは、見たり食べたりすればだいたいわかるのですが、鰻はわかりません。 |
２００３年１０月３１日追記です。
上の方に書いている「福建省のＨＭ」は、「ＨＦ」じゃないのか・・・と、ある方に指摘されました。私は「ＨＭ」だと思っていたのですが、業界での略称は「ＨＦ」らしいですね。
実は、このメーカーの製品、私が鰻を担当しはじめた頃に扱ったことがあるのです。ジャポニカ種でしたけど、わりと綺麗に作られていて、味も、当時の中国産鰻にしては美味しかったような気がします。店からの苦情もなく、当時の中国物としては良く売れたような記憶があります。ですので、私としては悪い印象はないのです。
ところが、今回のエンロではひっかかってるのですね。その工場がなんで先に輸出許可されたのか。これには何か裏があるのではないか。こういう疑問について業界事情に詳しい人に、無理矢理尋ねてみました。
「たしかに、ＨＦはエンロでひっかかりましたけど、工場自体はいいところですよ。今回の問題で、検査体制もきっちりしたみたいだし、問題はないでしょうね。」ということでした。また、実際に中国に行き、ＨＦの工場を見た人が言うには「あそこは、福建では最高レベルの工場だね。入荷する原料鰻のチェックをきちんとしたら、いい製品ができるよ。」ということでした。ですから、この問題では、特別に「裏はない」と思っていいのではないでしょうか。 |
これも上の方に書いている「Ｒグループの系列」ですけど、これは業界人には有名なところだと思います。
だいぶ前に、京都市場の友人が「Ｒさん（Ｒグループの総帥）が夜逃げした」とか言ってたので、私は、「Ｒグループ」は無くなったのかなと思っていたのですが、その系列の加工場がいくつか残っているようですね。私の知り合いのなかでは、「ここの工場は良くない」というのが、もっぱらのウワサなんですが、ほんとはどうなのかな？？？ |
１０月の末の段階の情報ですが、１５日に輸入された解禁第１号の中国鰻、まだ通関が切れていないというウワサです。なんでも、その原因が、鰻蒲焼自体の問題ではなく、書類上の不備だとか・・・・どうなってんの？？？
年末用の鰻が確保できないと騒いでるバイヤーもいるらしい。ご苦労さんです。（バイヤーさんの気持はわかる。） |
