シイラの沖漬け

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上津＠そた	2002.05.20	本日、知り合いから（漁師さんです）シイラ釣りの情報が入りましたので、お知らせします。　隠岐の西ノ島（島前地区）では、観光とタイアップした遊漁に以前から力を入れていましたが、今年からシイラ漬け（浮き魚礁のようなものです）を５０基ほど漬け込んで、本格的なシイラ釣りが楽しめるようになりました。　シイラ漬けまで、漁船が案内して、ルアーで釣らせるシステムです。料金は１人１万２０００円で、貸し竿ありです。　新鮮なシイラを食べたことが無いかたには、釣って楽しみ食べて楽しむ良い機会と思いますので、隠岐観光のついでにトライされてはいかがでしょうか。また、隠岐観光を計画されている方は、コースの一つにご検討ください。　メーター級はざらにいますが、なかでも黄金色（通常のシイラよりもっと黄色味が強い）をしたシイラは、抜群にうまいと聞きます。問い合わせ先は以下のとおりです。西ノ島町観光協会電　話：０８５１４－６－００２１ＦＡＸ：０８５１４－６－１４１１春光丸電　話：０８５１４－７－８０７０ＦＡＸ：０８５１４－７－８５２４ここはホームページも開設しているので、参考にされたらよいと思います。春光丸さんは先進的なかたで、足の不自由な方でも釣りが楽しめるようにと、車いすでも釣りができるように船を改造しています。きさくで面白い方ですよ。
東部市場のとんちゃん	2002.05.20	浜田のメ－カ－さんから，聞いたのですが、釣りたてのシイラの「沖漬け」って最高に美味しいと。漁が始まれば，作って送ってくれると約束し，楽しみにしています。何とか商品にならないかと，思案中だそうです。
ぼうずコンニャク	2002.05.21	シイラの沖漬けできたらどんなものかもう一度教えてくれませんか？お閑なときで良いので。
上津＠そた	2002.05.22	シイラの沖漬けは私も食べたことがあります。食べたのは、同じ職場の人が作ったもので、その人も浜田出身です。人次第で味や作り方が違うのでしょうが、釣りたてのシイラを船の上で、塩と酢で締めるしめさばのようなものだったと記憶しています。　時期（脂ののり具合）があえば、ビールに良く合うのではないでしょうか。
東部市場のとんちゃん	2002.05.22	う～ん，私は，まだ「シイラの沖漬け」食べていないのですが、浜田の人間は，「最高！に美味しい」と，ほざいています。（笑）おっしゃるように，各々の家の味付があるらしいです。楽しみに待っています。

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