お魚情報館掲示板備忘録
掲示板への書き込みは、そのうち消えてしまいます。
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 2005年8月12日更新
びんとろについて 新子いか タイノエ 京都中央市場の成立過程
魚の寄生虫 サヨリの寄生虫 生ガキで食中毒 まぐろの血合いの料理法
じょんじょろ Kahawai カツオの消費地 刺身に出来る魚の見分け方
白スズキ? 養殖スズキ 養殖うなぎの現状 さば(欧州産)のゼリーミート
ずり? あかまつだいとは? サンマの寄生虫 アニサキスについての疑問
魚の足について 水産の輸入枠品名 宝来鱒 左利きでのウナギの調理
からすみの作り方 活タコの茹で方 養殖鮪と自然の鮪 ウナギの骨
鰻専門店 鰻屋の屋号 魚の消費量を調べる 美味しい鰻って?
くえ? はた? ヨーロッパウナギ 「あお」と「りんず」 美味しい鰻を買いたい
イクラの語源 サバの切り身から黒い汁 鮎は雑食性? なぜ闇の大潮にとれるのか
アニサキスがシャーレに入れられて 鰻は、頭のほうか尾のほうか、どちらが美味い?
魚の皮 関東風と関西風のうなぎ 海うなぎ  鮭とサーモンの違い
いいだこ  ウナギの病気 アニサキス? 寄生虫
エビを茹でると赤くなるのは? 新子のさしみ(高知で) 産卵期の魚について 鰻肝の前処理について 
生サケは生で食べられる? 鰻の浮き袋に寄生虫が!



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