ウナギ情報館「ウナギ情報」

　　２００６年８月１９日更新　　　

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うなぎ情報館「うなぎ情報」のジャンル
鰻をネットで買うときの注意点	ネット通販は玉石混淆ですから、ちゃんと事前調査をして買いましょうね。	２００６年８月
偏見でおすすめします	インターネット上の、「私のおすすめの鰻やさん」・・・あくまで偏見ですよ。(^_^;)	２００６年６月
いまだに法律が守れていない	うちの近くで買った鰻蒲焼には、添加物表示がされていませんでした。	２００６年６月
鰻が売れる条件は	この高値では、土用の丑がたいへんだと思います。	２００６年６月
今年の鰻は高い、どうして売る？	商品作りの工夫、売り方の工夫、消費者対策、やることはたくさんある。	２００６年５月
鰻業界はマンネリ打破が必要だ！	鰻以外の水産業界では、いろんな工夫がされた新商品が出ていますね。	２００６年２月
鰻シラスは豊漁のようだけど・・・	シラス豊漁はほぼ確定。問題は、中国鰻の薬のこと。これは不透明です。	２００６年１月
自信を持って中国産と表示しよう	産地偽装をやっても展望は開けないと言うことを、肝に銘ずるべきです。	２００５年１０月
鰻の食べ方も変化しています	「ひつまぶし」に続く新しい食べ方を、消費者に提案することが必要ですね。	２００５年７月
鰻の高値と中国	中国と日本は、一心同体になってきていると思います。	２００５年５月
鰻の偽装表示、行政の責任は重い	４月に、なんで「新子」が出てるんや。えーかげんにせーよ！？	２００４年６月
最近の状況について思うこと	鰻相場は「鰻登り」＆「消費税の総額表示」について	２００４年４月
奇怪なメール？！	２通も来た「Anguilla bicolor pacifica（インドネシア鰻）」の売り込み	２００４年４月
予想があたらなかった事の言い訳	鰻の世界、予想が当たったら大金持ちになれるのです。僕には無理です。(^_^;)	２００４年２月
今年の鰻について＆日本の状況雑感	２００４年は、ウナギ業界にとって、より厳しい年になりそうです。	２００４年１月
年末のウナギ売場を見て思ったこと	２００３年末に、いくつかのスーパーを見て回りましたが、鰻売場は壊滅状態でした。	２００４年１月
中国鰻の輸出解禁	広東省のいくつかの工場から、輸出が解禁されたようです。	２００３年１０月
「土用の丑」ウナギについてのアンケート結果	このアンケート結果全文が、日本養殖新聞２００３年９月１５日号に掲載されました。大きな反響は無いようですが、関係者の眼をひいたのは確かでしょう。	２００３年９月
うなぎ完全養殖成功のニュースについて思うこと	周囲が大騒ぎをしているので、ちょっとだけ書いてみました。このニュースの影響もあり、昨日の「うなぎ情報館」のアクセス数は、５９９でした。びっくり！	２００３年７月
中国鰻の抗生剤・・・なんで今頃？	中国鰻のエンロフロキサシン問題について、いろいろ考えてみました。	２００３年７月
今年の夏はどうなるのかな？	毎度の事ながら、ウナギ情報は奇々怪々！　どこまで真実か保証できません。(^_^;)	２００３年６月
「シラス豊漁！！　それとも不漁？？」	今年は、なんか「よくわからんよーー」という状態ですね。それにしても、売れてないな。２００３年２月１３日　少しだけ追記しました。	２００３年１月２００３年２月
無投薬うなぎ	スーパーの宣伝はうまいよね。見習わなきゃ！！	２００２年７月
土用の丑直前に考えたこと	明日は土用の丑。鰻業界いろいろありましたが、せめて土用の丑には売れて欲しい。	２００２年７月
産地詐称問題について	「牛肉・豚肉・かしわ・青果物」で産地詐称が続々！　水産物も危ない？！	２００２年３月
２００２年の鰻はどうなる？	台湾シラス不漁、国内シラスはまあまあ。したがって、池入れが遅い？	２００２年１月
2001年土用の丑のまとめ	暑すぎても、ウナギは売れないと言うことを証明した今年の土用の丑でした。	２００１年８月
怪しい蒲焼き（2001年土用の丑のまとめ・その２）	今年も、昨年以上に「偽表示」が横行したようです。うなぎ業界、こんなことでいいのでしょうかねえ。業界全体の問題だと思いますが。	２００１年８月
中国産炭焼きウナギについて	話題になっている「中国産炭焼きウナギ」を食べました。焼きラインの写真入り。「中国産炭焼きウナギ」について、その後わかったことを付け加えました。	２００１年７月２００１年９月
本番間近	空梅雨で、とりあえずは、ウナギは売れてるようですが、本番はどうなる・・	２００１年６月
セーフガード	この間、感じていることを書いてみました。	２００１年４月
雛祭りが過ぎた。さあ、これからだ。	日本・中国・台湾・韓国と見れば、シラス池入れは十分。それより暴落が怖い。	２００１年３月
うーーん、ちょっとまずい！！	シラス、あまり獲れてないですね。今年は、１８トン程度か？昨年より少ないよ。	２００１年２月
２１世紀に入って・・・・	なんとか、いい年にしたいと思いますが・・・・景気回復はまだまだかな？	２００１年１月
今年は豊漁模様？	それにしても、在庫が多いですね。シラス豊漁なら、相場崩壊？	２０００年１２月
台湾シラスが入った？？？？	台湾で取れたシラスが、中国・韓国・日本に出たそうです。相場は、kg　３０万円。	２０００年１１月
うなぎ情報は不可解？	中国の加工品在庫は果たしていくらあるのか、人によって言うことが違います。	２０００年１１月
これからどうなる？？？！！	土用の丑のまとめと、秋の見通しについて書きました。	２０００年８月
２０００年「土用の丑」のまとめ	今年は、国産が売れ、中国産が大あまり。まあまあの「土用の丑」だったようです。	２０００年８月
２０００年「土用の丑」直前情報	「土用の丑」を前にして、消費者に知っていただきたい事を書きました。	２０００年７月
新子がでてきましたが・・・・・・	新子の池あげ価格は１０００円～１２００円（kgあたり）、昨年の半値くらいです。	２０００年５月
２０００年のウナギ商戦	原鰻在庫はそこそこある、相場は上がる気配が無い、暑い夏になりそう。つまり鰻は売れる。安易な予測かもしれませんが・・・・・・・(^_^;)	２０００年３月末
ウナギ売れてます。養殖業者は大変。	３月も、シラスは採れていません。でも、池には鰻がいるので大丈夫！	２０００年３月
やっぱり採れない、でも相場も低空飛行	２月も、シラスは採れていません。現在の池入れは１６トン程度か。	２０００年２月
今季のシラス採捕状況	今のところ、採れていません。１月の潮に期待がかかりますが・・・	２０００年１月
最近、思うこと・・・・・	ウナギと、ウナギ業界について、最近思っていることを書いてみました。	１９９９年1２月
活鰻相場大暴落、産地は苦境に・・	ウナギ業界、まさに「正念場」にさしかかっているような気がしています。	１９９９年11月
秋になって・・・・・・・	大波乱の「土用の丑」から、早、２ヶ月が立ちました。相場はガタガタです。	１９９９年９月
売れなかった、今年の「土用の丑」	京都・大阪だけでなく、全国的に「土用の丑」は不調だったようです。	１９９９年８月
９９年「土用の丑」直前情報	活鰻と冷凍鰻が完全に分化し、「味」「価格」で棲み分けつつあります。	１９９９年７月
鰻・９９年６月の状況	やっぱり今年も暴落です。でも、活鰻相場は強気です。	１９９９年６月
９９年のウナギはどうなる？	１９９９年４月初めの状況です。ジャポニカ・シラスは大豊漁！	１９９９年４月
鰻・９９年１月末の状況	今年は、ジャポニカのシラスが捕れています。	１９９９年１月
鰻・９８年６月末の末端の状況	スーパーのチラシから状況を読む。	１９９８年６月
鰻・９８年２月の状況について	今年も和種は不漁、アメリカ種も出回る？	１９９８年３月
土用の丑直前「鰻情報」	フランス種の相場が大暴落！	１９９７年６月
今年の鰻はフランス生まれ？	１９９７年から、フランス種の鰻が主流に！	１９９７年４月